Многие хозяйки уже начинают планировать, какие закуски они подадут на Новый 2019 год. Ведь это самый главный праздник каждой семьи. Хочется порадовать родных и близких, вкусно, красиво и разнообразно накрыть стол.
1.Канапе
Маленькие порционные бутерброды из гренок или багета станут украшением праздничного стола. К тому же сама форма удобна, если хочется попробовать как можно больше всего вкусного. С красной рыбой на хлебных дисках
Для приготовления понадобятся:
- батон – 1 шт;
- соленая красная рыба – 250-300 г;
- сливочный сыр – 100 г; лимон – ?;
- шпажки для декора;
Приготовление несложное и состоит из пяти шагов:
- Нарежьте тонкими ломтиками белый батон.
- Обрежьте ножом или кулинарным кольцом края.
- Подсушите хлеб в духовом шкафу.
- Смажьте тосты сыром.
- Насадите на шпажку кусочек семги или форели, украсьте укропом и долькой лимона.
2.С сельдью и перепелиными яйцами на бородинском хлебе
Ингредиенты:
- бородинский хлеб – 2 ломтика;
- сливочное масло – 20 г;
- перепелиные яйца – 10 шт;
- соленая атлантическая сельдь – 1 шт;
- свежий укроп – 2 веточки;
Пошаговое приготовление:
- Хлеб нарежьте на 10 прямоугольных кусочков каждый (горбушки обрезать).
- Смажьте сливочным маслом.
- Положите по половинке перепелиного яйца желтком вниз.
- Насадите на деревянную шпажку кусок филе атлантической сельди.
- Для украшения добавьте веточку зелени.
3.Закуски для подачи перед горячим
Если вы все-таки решите накрывать стол традиционно, то стоит подумать о паре холодных блюд, горячих закусках и салате.
4.Творожные «Елочные шары»
Для их приготовления потребуется:
- творог 5% — 200 г;
- рикотта – 200 г;
- тертый пармезан – 50 г;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- соль,перец;
- кунжут, паприка, укроп – для украшения;
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты вилкой в однородную массу.
- Влажными руками скатайте небольшие шарики.
- Обмакните каждый в рубленом укропе (кунжуте, паприке, куркуме).
- Важно! Вы можете также обвалять творожный полуфабрикат в икре тобико, мелко рубленом луке.
5.Рулетики из плавленого сыра, ветчины и семги
