Представьте, что ваше тело — печь, которая сжигает поступающую пищу и посредством кислорода преобразует содержащиеся в ней калории в энергию. Этот процесс преобразования называется окислением.

Типы метаболизма

В первой половине 20 века ученые Джордж Уотсон, Рудольф Уили, Уильям Келли изучали обменные процессы организма. Доктора пришли к выводу, что все мы окисляем вещества из пищи разными способами. Пища, идущая во благо одному организму, другому откладывается балластом. Поэтому и диеты работают не для всех одинаково.

Типы метаболизма

Три типа метаболизма

Тип метаболизма — это то, каким способом организм перерабатывает основные поступающие вещества: углеводы, белки, жиры. В зависимости от скорости процесса окисления, люди делятся на три основные группы: быстрые окислители, медленные окислители и сбалансированные окислители.

Чтобы понять, к какому относитесь вы, пройдите наш несложный тест. Далее вы узнаете, как скорректировать рацион.

Типы метаболизма

Тест на тип метаболизма

Отвечайте максимально откровенно, будьте честны с собой. Если предпочитаете чипсы греческому салату, признайтесь в этом!

  1. Утром вы:

    а) не завтракаю;

    б) перекусываю чем-нибудь лёгким (апельсин, йогурт, творог, хлопья с молоком);

    в) обязательно сытно завтракаю (яичница с беконом, отбивные, бутерброды с маслом и мясом).

  2. На фуршете вы выберете:

    а) закуски из рыбы и курицы, овощные корзинки, фрукты, легкие десерты;

    б) микс ответов а) и в);

    в) конечно, мясо и обязательно поставлю поближе сырную нарезку пчто-нибудь мясное стейки, свиные отбивные, ребрышки, сыры, кремовые соусы.

  3. Во во время обеда у вас аппетит:

    а) низкий;

    б) средний;

    в) высокий.

  4. Во время ужина у вас аппетит:

    а) низкий;

    б) средний;

    в) высокий.

  5. Кофе на вас действует:

    а) ощутимо бодрит, помогает сконцентрироваться;

    б) никак не действует, пью ради удовольствия от аромата;

    в) сразу скачет давление, начинает подташнивать.

  6. С большим удовольствием вы съедите:

    а) фрукты, булочку, печенье;

    б) ответы а) и в);

    в) бутерброд с твердым сыром, котлету.

  7. На ужин вы охотнее съедите:

    а) курицу или рыбу, салат, рис на гарнир;

    б) мне всё равно, могу и не ужинать;

    в) жареный картофель, отбивная, ребрышки.

  8. После ужина вы:

    а) хочу перекусить сладким;

    б) могу обойтись без десерта;

    в) дайте лучше чипсов или сухариков.

  9. Какой вид сладостей вы предпочитаете:

    а) сахарные леденцы, джем;

    б) нет особых предпочтений;

    в) мороженное, торты.

  10. Если съедите жирное перед сном:

    а) не смогу заснуть:

    б) никак не повлияет;

    в) насытившись, крепко усну.

  11. Углеводы (хлеб, каши) перед сном:

    а) нарушат мой сон;

    б) никак не повлияют;

    в) это лучше, чем на голодный желудок.

  12. Сладости перед сном:

    а) никак не повлияют;

    б) позволят лучше уснуть;

    в) нарушат мой сон.

  13. Как часто вы едите в течении дня:

    а) 2–3 раза без перекусов;

    б) 3 раза, возможно, с одним перекусом;

    в) 3–4 раза и несколько перекусов.

  14. Ваше отношение к еде:

    а) часто забываю поесть;

    б) люблю вкусно поесть и редко пропускаю приём пищи;

    в) еда — моя жизнь.

  15. Если вы пропустили приём пищи, вы себя чувствуете:

    а) нормально;

    б) чувствую легкую напряженность;

    в) чувствую себя раздражение, слабость, не могу сконцентрироваться на работе.

  16. Как вы относитесь к жирной пище:

    а) никак;

    б) иногда тянет перекусить кусочком сала;

    в) без полноценного объема жиров не наедаюсь.

  17. Фруктовый салат на завтрак или обед сделает вас:

    а) счастливым;

    б) лучше я оставлю его на перекус;

    в) это не еда.

  18. После какой еды вы чувствуете себя вялым и апатичным:

    а) после жирной;

    б) не замечал такого;

    в) после сладостей чувствую сначала прилив сил, а затем вялость.

  19. Ваша порция:

    а) обычно меньше, чем у других;

    б) стандартная;

    в) я ем большими порциями.

  20. Как вы относитесь к картофелю:

    а) ем очень редко;

    б) употребляю периодически;

    в) ем практически каждый день.

  21. От красного мяса вы:

    а) чувствую тяжесть в желудке;

    б) хорошо переношу этот продукт;

    в) чувствую приподнятое настроение.

  22. Салат на обед — это:

    а) прекрасный выбор;

    б) отлично, но не особо питательно;

    в) сонливость и испорченное настроение.

  23. Значение соли для вас:

    а) многие блюда мне кажутся пересоленными;

    б) употребляю в достаточном количестве;

    в) я люблю много соли в еде.

  24. Ваш перекус:

    а) что-нибудь сладкое;

    б) могу перекусить чем угодно;

    в) выберу твердый сыр, яйца или орехи.

  25. Как вы относитесь к соленьям, лимонному соку, уксусам:

    а) не переношу;

    б) при случае употребляю, но не часто;

    в) мне нравится подобная пища.

  26. Как только вы поели сладкое, вы чувствуете:

    а) мой голод утолен;

    б) мое самочувствие без изменений;

    в) не удовлетворяют мой аппетит, я жажду больше сладостей.

  27. Если на завтрак вы съедаете бекон, сосиски, ветчину, лосось, вы чувствуете:

    а) сонливость, апатию, раздражительность;

    б) нейтрально, мои завтраки разнообразны;

    в) довольный и сытый до обеда.

  28. Что вы предпочтете на ужин:

    а) рыбу на гриле, салат, рис;

    б) сочетание ответов а) и в);

    в) бараньи отбивные, запеченные баклажаны и жареный картофель.

  29. Когда вы едите тяжёлую и жирную пищу, вы:

    а) плохо себя чувствую;

    б) никаких особых изменений;

    в) чувствую облегчение голода.

  30. Если вы чувствуете тревогу:

    а) ем сладкие фрукты;

    б) просто ем;

    в) стараюсь сытно поесть.

  31. Вы хорошо сконцентрированы, когда:

    а) едите фрукты и хорошие углеводы;

    б) ничего из еды особенно не влияет на мою концентрацию;

    в) едите мясо и сытный гарнир.

  32. Вы замечаете, что поправляетесь, когда едите:

    а) жирную еду;

    б) я поправляюсь, если переедаю;

    в) фрукты или углеводы.

  33. Страдаете ли вы от бессонницы, если да, то причины:

    а) редко бывает бессонница от голода;

    б) у меня редко бывает бессонница, но если и бывает, мне нужно что-то съесть;

    в) я часто просыпаюсь по ночам с желанием поесть, но если поем перед сном, сплю крепко.

  34. Ваш тип личности:

    а) скорее интроверт;

    б) всё зависит от настроения;

    в) экстраверт.

  35. Ваши климатические предпочтения;

    а) когда тепло или даже жарко;

    б) не имеет значения;

    в) холодный климат.

  36. У вас бывают головокружения (если нет, пропустите вопрос):

    в) да.

  37. Ваши глаза обычно:

    а) сухие;

    б) ни один из вариантов;

    в) часто слезятся.

  38. Ваш цвет лица:

    а) бледный;

    б) нормальный;

    в) розовый, часто покрасневший.

  39. Ваши ногти:

    а) толстые;

    б) нормальной толщины;

    в) тонкие.

  40. У вас часто бывает рвотный рефлекс?

    а) у меня сложно вызвать рвоту;

    б) ни один из вариантов;

    в) вызвать рвоту очень легко.

  41. Вы склонны больше к:

    а) запорам;

    б) у меня нет проблем с кишечником;

    в) диареям.

  42. Вас укусило насекомое, реакция кожи:

    а) слабо выраженная;

    б) средняя;

    в) сильная.

  43. Ваш нос обычно:

    а) часто чувствую сухость;

    б) нормальный;

    в) часто сморкаюсь.

Подсчитайте, какое количество ответов а, б и в вы набрали:

  • Большее количество ответов а — у вас медленный тип окисления, углеводный тип метаболизма.
  • Большее количество ответов б — у вас сбалансированный тип метаболизма.
  • Большее количество ответов в — вы относитесь к быстрым окислителям, белковый тип метаболизма.
  • Если вы набрали примерно равное количество ответов а, б, в с разницей менее 5 ответов, то у вас сбалансированный тип метаболизма.

Типы метаболизма

Что это значит

Быстрые окислители перерабатывают питательные вещества из пищи очень быстро. В итоге глюкоза практически мгновенно попадает в кровь. Резкий скачок сахара в крови приводит к стремительному выбросу инсулина, чтобы нейтрализовать излишки сахара.

Типы метаболизма

Продолжение на следующей странице: