В преддверии праздников Андрей Кончаловский провел интересный конкурс на своей странице в Фейсбуке. Известный киноактер и режиссер попросил читателей поделиться своим фирменным рецептом новогоднего блюда.

хороших отношений с бывшим мужем и его мамой.

Ингредиенты и способы приготовления такого салата варьируются. Можешь подобрать рецепт, который тебе больше всего по вкусу, но ниже перечислены те продукты, которые обязательно должны присутствовать в блюде.

Ингредиенты

  • листья фельд–салата (Feldsalat)
  • мандарины
  • грецкий орех
  • виноградный уксус
  • масло грецкого ореха
  • соль

‡агрузка…

Приготовление

  1. Первым делом промыть и просушить листья фельд–салата.

  2. Добавить дольки мандарина, порезанные пополам и поперек. Можно использовать консервированные мандарины. Грецкий орех мелко порубить.

    Три рецепта, которые стоит переписать в блокнот

  3. Сделать заправку из виноградного уксуса, соли и масла грецкого ореха. Именно этот ингредиент превращает салат в произведение искусства. Всё хорошенько перемешай. Блюдо готово!

    Этот салат хорошо подойдет к мясу, запеченному с картофелем. Да и оранжевые мандаринки своим цветом отлично отгоняют зимнюю хандру.

    Три рецепта, которые стоит переписать в блокнот

II место: сельдь под шубой с изюминкой

Автор рецепта одержала почетное место благодаря своему новому взгляду на традиционное блюдо. Женщина готовит «селедку под шубой» с добавлением корицы, так как считает, что сельдь прекрасно сочетается с этой специей. Но это не единственная хитрость, которую читательница применяет при приготовлении этого кушания.

Ингредиенты

  • 200 г сельди
  • 1 картофелина
  • половина луковицы (среднего размера)
  • 1 морковь
  • 1 свекла
  • 2 куриных яйца
  • майонез (по вкусу)
  • уксус
  • корица
  • сахар

Приготовление

Три рецепта, которые стоит переписать в блокнот

  1. Делаем все необходимые подготовления перед началом готовки. Отвариваем свеклу, морковь, картошку и яйца. Отваренные овощи очищаем. Нарезаем лук. Натираем свеклу и морковь на терке. Картофель и яйца пропускаем через яйцерезку.

    Три рецепта, которые стоит переписать в блокнот

  2. Рыбу нарезаем мелкими кусочками, тщательно убирая из нее косточки.

    Три рецепта, которые стоит переписать в блокнот

  3. Дальше автор рецепта применяет маленькое ухищрение. Первый слой селедки под шубой (сельдь и лук кольцами) она поливает подслащенным уксусом, затем добавляет капельку корицы и дает настояться. Только после этого укрывает картошкой, морковкой, свеклой и майонезом. Такое блюдо получается гораздо вкуснее, чем сельдь под шубой классическая.

    Три рецепта, которые стоит переписать в блокнот

I место: Утиные ножки «Конфи»

Наконец лавры победителя достаются читательнице, которая бесподобно готовит утиные ножки «Конфи». Безупречность этого блюда заключается в том, что большую часть времени блюдо готовится без твоего участия.

Ингредиенты

  • утиные ножки
  • картофель
  • соль
  • специи (на твой вкус)

Приготовление

  1. За сутки до приготовления птицу нужно замариновать. Для этого тщательно промываем мясо, затем натираем солью и специями. Отправляем в холодильник на 24 часа.

    Три рецепта, которые стоит переписать в блокнот

  2. На следующий день снова моем мясо, обсушиваем и выкладываем на противень, так чтобы ножки лежали плотно друг к другу. Отправляем минимум на 7 часов в духовку, разогретую до 60°C. За 1,5 часа до подачи увеличиваем температуру до 180°C. При желании можно выложить к утке картофель или другие овощи. Готово! Блюдо тает во рту!

    Три рецепта, которые стоит переписать в блокнот

Уверена, тебе тоже пришлось услышать впервые о некоторых из этих хитростей. Пользуйся опытом других умелых хозяек и перенимай их необычные приемы в приготовлении. Приятного аппетита!