Японцы — народ интересный, понять их менталитет европейцу подчас бывает довольно непросто. Мировоззрение этих ребят отражается во всём: кино, быт и особенно еда. Чего только стоят знаменитые суши, давно покорившие мир. Если спросить японцев, а можно ли приготовить яйца, в смысле поджарить их как-нибудь, то и это они сделают совершенно странным образом.

Редакция нашем сайте предлагает познакомиться с интереснейшим рецептом яиц по-японски, которые отлично подходят для завтрака. Приготовить их несложно, просто некоторые шаги могут порядком удивить. А потому приготовься и постарайся принять всё с самурайской невозмутимостью.

Зачем помещать яйца в морозилку перед завтраком

Что приготовить на завтрак из яиц

Как мы уже и договорились, это будет японская премудрость. Перед тем как начать, положи яйца в морозильную камеру. Для рецепта нам потребуется 4 штуки, они должны замерзнуть до состояния ледышки. Отдельно нужно поискать темпурную муку, это чисто японская тема. По сути вся фишка кроется как раз в ней.

Зачем помещать яйца в морозилку перед завтраком

Японская темпура это смесь рисовой и пшеничной муки, яичного белка и специй. Вполне вероятно, что в ближайшем супермаркете ты можешь ее не обнаружить. В таком случае можно приготовить обычный кляр, который чаще всего используешь для приготовления тех или иных блюд. Но учти: вкус получишь соответственный. Итак.

‡агрузка…

Зачем помещать яйца в морозилку перед завтраком

Ингредиенты

  • яйца 4 штуки (не забудь — ледышки!)
  • 2–3 ст. л. муки
  • 3 ст. л. темпурной муки
  • 4 ст. л. воды
  • масло растительное (много)

Приготовление

  1. Сначала приготовь кляр. Для этого смешай темпурную муку с водой в подходящей емкости до более или менее однородной массы.

    Зачем помещать яйца в морозилку перед завтраком

  2. Бери яйца из морозилки и очищай от скорлупы. Это может быть непросто, но ты справишься. Обваливай их сначала в муке, затем опускай в кляр. Теперь клади на сковороду.

    Зачем помещать яйца в морозилку перед завтраком

    Зачем помещать яйца в морозилку перед завтраком

  3. Лучше всего обжаривать яйца в большом количестве масла, как, например, картофель фри. Но если фритюрницы нет, а использовать сразу пол-литра масла жалко, тогда можно сделать и на сковороде. Масла всё же не жалей и постоянно переворачивай яйца, чтобы равномерно обжаривались со всех сторон.

    Зачем помещать яйца в морозилку перед завтраком

  4. Небольшой лайфхак: чтобы температура масла в сковороде не сильно падала, готовь в два захода по два яйца каждый. Если масло сильно остынет, яйца могут не получиться. Вот почему в данном случае лучше опускать во фритюрницу или емкость с кипящим маслом. Время приготовления — 6 минут.

    Зачем помещать яйца в морозилку перед завтраком

  5. Подавать можно с зеленью, майонезом, соевым соусом или же просто с солью. Здесь ориентируйся исключительно на свой собственный вкус. Ниже короткое видео, где на слух может быть непонятно, зато прекрасно виден процесс приготовления. Удачи!

Вот такой оригинальный способ того, как приготовить яйца всмятку. Японцы рекомендуют. Заодно получаешь необыкновенный вкус. А теперь о том, к чему приводит инициатива: отныне супруга требует, чтобы по утрам я готовил только такую яичную темпуру. Что поделать? Проверяю перед сном морозилку, есть ли там яйца. Делись рецептом с другими и рассказывай о впечатлениях в комментариях, а редакция нашем сайте желает тебе приятного аппетита!

‡агрузка…

Автор статьи

Зачем помещать яйца в морозилку перед завтраком

Дмитрий Сидоров
Наш остроумный редактор, статьи которого — практически готовые тексты для стендап-шоу: бери и читай. Физика, история, музыка, поэзия и китайский язык — вот неполный список того, что затрагивает струны души Дмитрия. Главный вопрос для размышлений — смысл жизни. Для чего всё это? Зачем человек находится здесь? За ответами Дима ездил в Китай, и это путешествие его преобразило. В свободное от работы время обожает крутить баранку. «Пикник на обочине» Стругацких и «Непобедимый» Станислава Лема — любимые книги Димы.

Предыдущая статья Следующая статья

Понравилось?! Поделись с друзьями!